Abbinamenti

Grappa La Branda

Grappa bianca invecchiata di alto grado 55% vol. Al momento stiamo vendendo l’annata del 1999. E’ un liquore sottile di una finezza esrema ma con grande carattere tale da non indicare la sua grande forza interiore dell’ alta gradazione. Direi da consumarsi in fredde serate accanto al camino in grande relax.

23,00

Informazioni Aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Peso 1.80 kg
Distillazione:

Branda, che nel dialetto piemontese vuol dire grappa, viene imbottigliata e prodotta in quantità limitata. E' il fiore all'occhiello e vanto della Distilleria Castelli, prodotta da vinacce selezionate di uve nebbiolo da Barolo delle migliori annate con distillazione continua in caldaietta di rame. Ulteriore selezione del prodotto viene effettuata durante la distillazione sino allo stoccaggio, per ottenere solo il meglio della grappa finita.

Affinamento:

Invecchiata 15-20 anni, prima in fusti di acciaio e gli ultimi 5-8 anni in damigiane da 50 litri

Gradazione:

55% vol

Caratteri organolettici:

Colore trasparente, limpido, luminoso, cristallino

Profumo morbido, intenso, di avvolgente complessità e grande personalità, sentori floreali di viola e rosa, frutta matura di prugna, note speziate dolci

Sapore pieno e maturo, morbidezza vellutata, avvolgente e profondo, equilibrato ed armonico con suadenti note di miele d'acacia e liquirizia, retrogusto persistente del vitigno d'origine

Temperatura di servizio:

Ideale a 14-18°C

Annata:

1999